Singkong merupakan salah satu bahan makanan pokok yang
dapat dibuat menjadi berbagai makanan. Salah satunya yaitu
dapat dibuat menjadi gethuk. Gethuk merupakan makanan
khas di beberapa daerah di Pulau Jawa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Bahan untuk membuat gethuk:
a. Singkong 1 kg
b. 250 gr gula jawa
c. 1 sachet vanili
d. 1 lembar daun pandan
2. Bahan untuk membuat kelapa yang diparut:
a. 1 buah kelapa parut
b. 1 sachet vanili
c. Garam secukupnya
Cara membuat gethuk:
1. Ambil singkong, lalu kupas dan cuci bersih. Lanjut kukus
bersama daun pandan selama kurang lebih 30 menit
hingga empuk dan matang, angkat lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah besar lalu masukan singkong, gula merah
dan vanili. Kemudian haluskan memakai ulekan yang
dilapisi plastik, lalu aduk hingga merata.
3. Siapkan tampah atau loyang, lalu lapisi plastik. Lanjut
tuangkan “Adonan Getuk”, lalu ratakan dan padatkan.
4. Kemudian dipotong-potong sesuai selera.
Cara membuat kelapa yang diparut:
1. Siapkan alat untuk mengukus
2. Kukus kelapa yang sudah diparut
3. Taburkan vanili dan garam secara merata
4. Kukus selama kurang lebih 10 menit
Sajikan gethuk yang telah dipotong-potong dan taburi
dengan kelapa yang sudah diparut. Selain dengan kelapa
yang diparut, bisa juga disajikan dengan topping lain,
misalnya yaitu keju dan susu kental manis😉
Akan lebih nikmat lagi jika dihidangkan bersama dengan minuman hangat seperti kopi, teh maupun susu bersama dengan orang tersayang hehehe😁
Tidak ada komentar:
Posting Komentar