Bubur sumsum merupakan salah satu jenis bubur yang rasanya unik. Karena perpaduan dari rasa gurihnya bubur dan manisnya juruh(kuah) terasa nikmat dihidangkan, apalagi saat hangat.
1. 100 gram tepung beras
2. 650 ml santan
3. Garam secukupnya
4. 2 lembar daun pandan
Bahan untuk membuat juruh (kuah):
1. 200 gram gula jawa, dipotong hingga halus
2. 50 gram gula pasir
3. 1 lembar daun pandan
4. 250 ml air
Cara membuat bubur:
1. Campurkan tepung beras dengan setengah dari santan dan garam
2. Tuangkan sisa santan kedalam panci
3. Tambahkan daun pandan
4. Panaskan hingga mendidih
5. Aduk adonan tersebut hingga merata dan kental
Cara membuat juruh:
1. Panaskan semua bahan-bahan untuk membuat juruh
kedalam panci
2. Aduk hingga mendidih
3. Saring
Sajikan bubur sumsum dengan juruh. Santap selagi hangat. Bubur sumsum ini teksturnya lembut, sehingga cocok dikonsumsi di berbagai kalangan usia baik dari balita hingga lanjut usia. 😊
Tidak ada komentar:
Posting Komentar